Programa UMSA/Asdi 2021–2025
Subprograma 6 -Biotecnología agroindustrial: bio-insumos a partir de residuos agroindustriales
Desarrolla bioinsumos y biomateriales a partir de residuos agroindustriales como quinua, asaí, maní, café y cacao, generando compuestos bioactivos y biopesticidas mediante investigación biotecnológica, fortalecimiento de infraestructura científica y colaboración internacional para impulsar soluciones sostenibles en agricultura e industria.
ODS a los que contribuye:
Coordinación
Yonny René Flores Segura
Coordinador
- Instituto de Investigaciones Químicas (IIQ)
- flores.yonny@gmail.com
- Perfil Scopus
Javier Linares-Pastén
Supervisor en Suecia
- Division of Biotechnology
- Lund University / Suecia
Giovanna Almanza
Co-coordinadora
- Instituto de Investigaciones Químicas (IIQ)
- giovyalmanza@gmail.com
Eva Nordberg Karlsson
Supervisora en Suecia
- Division of Biotechnology
- Lund University / Suecia
Doctorando
Sergio Daniel Torrez Alvarez
Doctorando
Tema: Desarrollo de compuestos bioactivos y biomateriales a partir de la biomasa residual de cultivos neotropicales
Instituciones: Lund University
Estado: En curso
Objetivo general
Desarrollar insumos biológicos a partir de residuos agroindustriales para aplicaciones medicinales, ambientales y agroindustriales, contribuyendo a una agricultura sostenible y al aprovechamiento integral de la biomasa residual.
Objetivos específicos
1
Primero
Incrementar el personal universitario altamente calificado en investigación sobre valorización de residuos agroindustriales.
2
Segundo
Optimizar el uso de recursos humanos, financieros y de equipamiento en la investigación y transformación de residuos agroindustriales.
3
Tercero
Valorizar residuos de quinua y asaí mediante investigación química y biotecnológica.
4
Cuarto
Promover la transferencia de los resultados de investigación hacia gobiernos locales, industrias y sectores sociales.
Poryectos
Doctorales
Un proyecto doctoral.
Maestría
4 proyectos de maestría.
Grado
6 proyectos de grado.
Apalancados
7 proyectos apalancados.
Artículos científicos en revistas internacionales indexadas
6 artículos.
Artículos científicos publicados en revistas nacionales
Un artículo científico.
Participación en eventos científicos internacionales
4 presentaciones internacionales.
Participación en eventos científicos nacionales
14 presentación nacionales.
Detalles
Unidades Ejecutoras
Facultad de Ciencias Puras y Naturales – Instituto de Investigaciones Químicas (IIQ) Laboratorio de Bioorgánica / futuro Laboratorio de Biotecnología
Socios locales
- YLB – Yacimientos de Litio Bolivianos
- Municipio de Umala
- Fundación PROINPA – Promoción e Investigación de Productos Andinos
- Asociación Boliviana para la Conservación de Ecosistemas Amazónicos Andino-Amazónicos (ACEAA)
- Wildlife Conservation Society – Comunidades de Quiquibey
- Biorena / Facultad de Agronomía – Universidad Pontificia San Francisco Xavier
- Federación de Transformadores y Comercializadores de Productos Amazónicos del Beni (FEDAPABENI)
Socios internacionales
- Lund University (Suecia)
- JIRCAS – Japan International Research Center for Agricultural Sciences (Japón)
- Kyoto University (Japón)
- Tokyo University of Technology (Japón)
- Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine (Japón)
- JICA–JST – Proyecto SATREPS (Science and Technology Research Partnership for Sustainable Development)
Galería del subprograma
Actividades en laboratorio, trabajo de campo, equipamiento adquirido y eventos clave.
Cursos organizados
10 cursos o eventos organizados.
Premios
8 premios obtenidos.
Resultados y producción
Consolidado 2021–2025: equipo, proyectos, publicaciones, eventos y reconocimientos.
Integrantes del subprograma
Lista actualizada hasta la gestión 2025| Nº | Nombre completo | Rol / Cargo |
|---|---|---|
| 1 | Flores Segura Yonny Rene | Coordinador |
| 2 | Almanza Vega Giovanna Rocio | Co-coordinadora |
| 3 | Javier Linares-Pasten | Coordinador (Suecia) |
| 4 | Eva Nordberg Karlsson | Co-coordinadora (Suecia) |
| 5 | Rodrigo Gloria | Investigadora |
| 6 | Lozano Palacios Maribel | Investigadora |
| 7 | Tarqui Tarqui Santiago | Investigador |
| 8 | Morales Luis | Investigador |
| 9 | Melgarejo Marcela | Investigadora |
| 10 | Villagomez Juan Rodrigo | Investigador |
| 11 | San Martin Ortiz Angela Jhamilka | Investigadora |
| 12 | Hurtado Ulloa Rosember | Investigador |
| 13 | Apaza Arcaya Silvia Betzabe | Investigadora |
| 14 | Torrez Alvarez Sergio Daniel | Doctorando |
| 15 | Abel Franz Gutierrez Escalera | Estudiante de Maestría |
| 16 | Santos Leon Quispe Achu | Estudiante de Maestría |
| 17 | Triguero Carolina | Estudiante de Maestría |
| 18 | Lizzette Yesenia Espejo Flores | Estudiante de Maestría |
| 19 | Carolina Condori Yana | Estudiante de Pregrado |
| 20 | Leticia Marca Marca | Estudiante de Pregrado |
| 21 | Viviana Huanca Alavi | Estudiante de Pregrado |
| 22 | Liduvinia Steinha Strauss Alvarez | Estudiante de Pregrado |
| 23 | Fabio Mateo Calasich Sarmiento | Estudiante de Pregrado |
| 24 | Adriana Vargas | Estudiante de Pregrado |
| 25 | Estefanía Chávez | Estudiante de Pregrado |
| 26 | Wendy Caparicona | Estudiante de Pregrado |
Proyectos doctorales
Resultados 2021–2025| Título | Tipo | Autor | Estado | Financiador |
|---|---|---|---|---|
| Desarrollo de compuestos bioactivos y biomateriales a partir de la biomasa residual de cultivos neotropicales | Doctoral | Sergio Daniel Torrez Alvarez | En curso | ASDI |
Proyectos de maestría
Resultados 2021–2025| Título | Tipo | Autor | Estado | Financiador |
|---|---|---|---|---|
| Evaluación química y biológica de compuestos fenólicos y saponinas en extractos obtenidos de residuos de quinua. | Maestría | Abel Gutierrez | En curso | Sida-UMSA |
| Evaluación cuantitativa de saponinas de Chenopodium quinoa | Maestría | Carolina Triguero | En curso | Sida-UMSA |
| “Contribución al Estudio Ligno-Celulósico basados en Biorrefinería de Residuos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.)” | Maestría | Santos Leon Achu | En curso | Sida-UMSA / SATREPs |
Proyectos de Grado Licenciatura
Resultados 2021–2025| Título | Tipo | Autor | Estado | Financiador |
|---|---|---|---|---|
| Evaluación química y antioxidante de compuestos fenólicos de Adesmia spinossisima del altiplano boliviano | Grado | Fabio Mateo Calasich Sarmiento | Concluido | Asdi |
| Variación de la concentración de compuestos fenólicos en Baccharis latifolia (Chilca) en un gradiente altitudinal de los Yungas de La Paz, Bolivia (Ruta Nacional 3, Unduavi a Nogalani) | Grado | Leticia Marca Marca | Concluido | Asdi |
| Estudio básico para la extracción de flavonoides de chilto cáliz (Physalis peruviana) | Grado | Liduvinia Steinha Strauss Alvarez | Concluido | Asdi |
| Estudio del impacto de la extracción de limoneno de residuos de piel de naranja para la obtención de bioetanol licuado | Grado | Daniel Rodrigo Loayza Aranda | Concluido | Asdi |
| Extracción del aceite de uva (Vitis vinifera) a partir de las semillas de uva Cabernet | Grado | Viviana Huanca Alavi | Concluido | Asdi |
| Determinación de la calidad química y fisicoquímica del aceite de majo (Oenocarpus bataua) obtenido por diferentes métodos de extracción | Grado | Adriana Raquel Vargas Campos | Concluido | Asdi |
| Extracción de los principios activos de la cáscara de plátano (Musa sp.) para evaluar su actividad antibacteriana | Grado | Wendy Ximena Caparicona Amorraga | Concluido | Asdi |
| Obtención de aceite esencial de rica rica para su aplicación como pesticida orgánico | Grado | Esperanza Sofia Machaca Suntura | Concluido | Asdi |
| Estudio de la extracción de bromelina a partir de los desechos orgánicos de la piña (Ananas comosus) para la formulación de un limpiador multiusos biodegradable | Grado | Estefania Soraya Chavez Sanizo | Concluido | Asdi |
Proyectos apalancados
Resultados 2021–2025| Título | Tipo | Estado | Financiador |
|---|---|---|---|
| Fortalecimiento de la resiliencia en agroecosistemas áridos vulnerables al cambio climático, mediante la investigación de recursos vegetales y aplicaciones tecnológicas (SATREPS) | Apalancado | Concluido | SATREPS (JICA–JST) |
| Desarrollo de productos fitoterapéuticos y cosmecéuticos a partir de plantas medicinales nativas de La Paz (Parte I. Tolas, Chillka y otras plantas de interés para Kokabol) | Apalancado | En curso | FONDECYT |
| Investigación sobre plantas, microorganismos y residuos agrícolas para mejorar el agroecosistema de Umala | Apalancado | En curso | IDH |
| Contribución al estudio ligno-celulósico basado en biorrefinería de residuos de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) | Maestría | En curso | UMSA |
| Estudio de residuos de Lupinus (BIORENA) | Apalancado | En curso | BIORENA (USFX, apoyo institucional) |
Artículos científicos indexados
6 publicaciones (2021–2026)| Artículo | Autores | Revista / Indexación | Fecha | Enlace |
|---|---|---|---|---|
| Producción de ácido propiónico a partir de glicerol en biorreactor de células inmovilizadas utilizando una cepa de Propionibacterium acidipropionici tolerante al ácido obtenida por evolución adaptativa | Víctor Hugo Cavero-Olguín, Farshad Rahimpour, Tarek Dishisha, María Teresa Álvarez Aliaga, Rajni Hatti-Kaul | Process Biochemistry Scopus |
11/11/2021 | Ver |
| Revisión sistemática y metaanálisis: la eficacia de los bacteriófagos previamente patentados contra bacterias patógenas en los alimentos | Danitza Xiomara Romero-Calle, Vinicius Pereira de Santana, Raquel Guimarães Benevides, María Teresa Álvarez Aliaga, Craig Billington y Aristóteles Góes-Neto | Systematic Reviews Scopus |
28/10/2023 | Ver |
| Una nueva enzima similar a la glucósido hidrolasa 43 de Clostridium boliviensis es una endoxilanasa y una candidata para la producción de xilooligosacáridos a partir de diferentes sustratos de xilano | Daniel Martin Salas-Veizaga, Leonardo Roberto Rocabado-Villegas, Javier A. Linares-Pastén, Elisabet Eik Gudmundsdottir, Gudmundur Oli Hreggvidsson, María Teresa Álvarez-Aliaga, Patrick Adlercreutz, Eva Nordberg Karlsson | Applied and Environmental Microbiology Scopus |
18/03/2024 | Ver |
| Cambios en el transcriptoma sanguíneo relacionados con la exposición prolongada al arsénico a través del agua potable: un estudio transversal realizado en los Andes bolivianos | Ying Yang, Anastasiia Snigireva, Jessika Barron, Noemi Tirado, Maria Teresa Alvarez Aliaga, Gina Torres, Paolo Manghi, Philippe Gérard, Michael Levi, Jacques Gardon, Harri Alenius, Karin Broberg | Environment International Scopus |
01/09/2025 | Ver |
| Nanopartículas de cobre biogénicas como nueva estrategia de control biológico para la plaga de Ascochyta en garbanzos | Paulina L. Páez, Carina Vasquez-Espejo, M. Florencia Sardo, M. Teresa Álvarez-Aliaga, Mariela I. Monteoliva, Lucio Valetti | Plant Nano Biology Scopus |
01/02/2026 | Ver |
| Aislamiento y caracterización de nuevos bacteriófagos líticos contra cepas de Campylobacter resistentes a las (fluoro)quinolonas | Yuran Elías Calancha-Padrón, Dayana Perez-Condori, Marcelo Fernando Gutierrez-Valverde, Daniel Martin Salas-Veizaga, Karin Hjort, María Teresa Alvarez-Aliaga | Frontiers in Microbiology Scopus |
01/01/2026 | Ver |
Artículos científicos publicados en revistas nacionales
2 publicaciones (2023–2025)| Artículo | Autores | Revista | Fecha | Enlace |
|---|---|---|---|---|
| Determinación de parámetros de secado por aspersión para obtener un extracto seco rico en saponina a partir de residuos escarificados de quinua | Silvia E. Ramos, Abel Gutiérrez, Yonny Flores, Maribel Lozano, Lizzet Chura, Rocío Mamani, Heriberto Castañeta, Giovanna R. Almanza | Revista Boliviana de Química | 30/10/2022 | Ver |
| Quantification of saponins by GC/MS in quinoa genotypes, Chenopodium quinoa Willd, from the southern highlands of Bolivia | Carolina Triguero, Giovanna R. Almanza, Santiago Tarqui, Maribel Lozano | Revista Boliviana de Química | 04/2024 | Ver |
Participación en eventos científicos internacionales
Presentaciones y participación 2021–2025| Nombre del evento | Expositores / Ponentes | Formato | País | Ciudad | Año |
|---|---|---|---|---|---|
| Simposio y curso de descubrimiento de fármacos basado en estructura – IPDD | Sergio Torrez (virtual) | Simposio / Curso | Suecia | — | 2023 |
| IV Congreso Internacional de Química | Giovanna Almanza | Congreso (Plenaria) | México | Tabasco | 2023 |
| Intercambio y visitas de investigadores japoneses (JIRCAS / Obihiro / Kyoto / Tokyo Tech) | Yonny Flores | Intercambio académico | Japón | Tokio, Kioto, Obihiro | 2024 |
Participación en eventos científicos nacionales
Presentaciones y participación 2021–2025| Nombre del evento | Expositores / Ponentes | Formato | País | Ciudad | Año |
|---|---|---|---|---|---|
| Simposio sobre residuos agroindustriales y frutas amazónicas | Yonny Flores | Simposio | Bolivia | Riberalta | 2022 |
| Primer Congreso de Jóvenes Investigadores de Química | Abel Franz Gutiérrez | Congreso | Bolivia | La Paz | 2022 |
| Curso “Análisis bioinformático de proteínas” | Sergio Torrez | Curso | Bolivia | La Paz | 2022 |
| Taller en Umala sobre avances en residuos de quinua (SATREPS) | Equipo del subprograma | Taller | Bolivia | Umala | 2022 |
| Seminario “Plantas del Altiplano Boliviano” | Giovanna Almanza; Yonny Flores | Seminario | Bolivia | La Paz | 2023 |
| Taller con agricultores de Umala | Investigadores UMSA–IIQ; PROINPA; Comunidad de Umala | Taller | Bolivia | Umala (La Paz) | 2023 |
| VIII Congreso Mundial de Quinua | Giovanna Almanza | Congreso (Plenaria) | Bolivia | Potosí | 2023 |
| Congreso Nacional de Crisis Climática | Giovanna Almanza | Congreso | Bolivia | La Paz | 2023 |
| Taller sobre plantas del Altiplano boliviano | Yonny Flores | Taller | Bolivia | Umala (Cañaviri) | 2024 |
| Workshop Biotecnología de carbohidratos 2024 | Yonny Flores; Javier Linares-Pastén; Sergio Torrez | Exposición / Simposio | Bolivia | — | 2024 |
| Segundo Congreso Boliviano de Biología Molecular | Sergio Torrez | Congreso | Bolivia | La Paz | 2024 |
Cursos organizados
Actividades académicas 2021–2024| Nombre del curso o evento | Gestión |
|---|---|
| Taller de socialización de resultados en Copani (Umala) | 2021 |
| Taller de socialización de resultados en Sapecho (Palos Blancos) | 2021 |
| Curso: Análisis bioinformático de proteínas (Sergio Torrez) | 2022 |
| Curso: Análisis bioinformático de proteínas (Javier Linares-Pastén) | 2022 |
| Curso: Biorrefinería – combustibles y productos químicos renovables | 2023 |
| Taller con comunidad de Umala (transferencia de resultados) | 2023 |
| Seminario “Plantas del Altiplano Boliviano: desafíos, oportunidades y aplicaciones” | 2023 |
| Taller sobre plantas del Altiplano boliviano (Cañaviri–Umala) | 2024 |
| Workshop: Biotecnología de carbohidratos – aspectos moleculares y aplicaciones | 2024 |
| Visita académica a laboratorios de Biotecnología en Cochabamba | 2024 |
| Visita académica a laboratorios CICyT–YLB | 2024 |